Ensalada de hojas de rúcula y flores de violetas
- Hojas de rúcula cantidad necesaria
- 10 a 15 flores de violetas
Lavar las hojas de rúcula y ponerlas en ensaladera con las flores de violas, agregar la vinagreta un minuto antes de servir
Vinagreta
- aceite de oliva dos cucharas
- aceite de maíz o girasol una cuchara
- aceto balsámico o vinagre de malta 1 cuchara
- una cuchara de miel
- una cuchara de mostaza en granos
- sal y pimienta
En un bowl poner la sal, la pimienta, la miel, la mostaza, el vinagre o el aceto y por ultimo el aceite, en ese orden; batir y agregar esta vinagreta a último momento a la ensalada.
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